joomla

Банкетный зал L'ArtaБанкетное меню

Drinks menu

Холодные закуски

Воздушные профитроли
с лососем шеф-посола и нежным сырным кремом, 20гр.50 руб.
Эклеры
с крем брюле из куриной печени, 20гр.60 руб.
Наполеон
с лососем горячего копчения, 30гр.70 руб.
Буше
с икорным кремом, 20гр.60 руб.
Маффины
с лисичками, 30гр.60 руб.
Пахлава
с крабом, авокадо, грушей, 20гр.80руб.
Мильфей
с копченым баклажаном и вялеными маслинами, 20 гр.50 руб.
Корзиночка
с грибным кремом, 30гр.60 руб.
Слоеная трубочка
с муссом, 20гр.50 руб.
Пралине из фуа гра с орехами
карамелизированными в апельсиновом соке; подается с соусом из 30-летнего Порто, 10гр.80 руб.
Фантазия на тему Капрезе
шпажка с моцареллой и черри, листиком базилика и песто ручной работы, 20гр.40 руб.
Пикантные рулетики
из баклажанов с грецким орехом, 20гр.60 руб.
Кубик брынзы
с мятным медом на ломтике карамелизированного мандарина, 20гр.40 руб.
Куриная печень
с малиновой нотой на ломтике карамелизированного мандарина, 20гр.40 руб.
Свежая фуа гра фламбе
на кубике лосося с апельсиновым соусом, 10гр.60 руб.
Вителло тонато
знаменитое блюдо из Пьемонта: телячья вырезка под тунцовым соусом, 10гр.60 руб.
Мясное ассорти
50гр.120 руб.
Сигара из куриного филе
с домашним малиновым майонезом, 50гр.90 руб.
Карпаччо из утиной грудки
с пряным винным соусом, 10гр.50 руб.
Утиная грудка домашнего копчения
с крем брюле из куриной печени и апельсиновым соусом, 20гр.100 руб.
Карпаччо из сыровяленого мраморного рибая
в нежной корочке из белых грибов с маринованными артишоками, 10гр.50 руб.
Рыбное ассорти
50гр.150 руб.
Тартар L'Arta
из 2-х видов форели, с трюфельным бальзамическим кремом, 20гр.60 руб.
Креветка с муссом из раковых шеек
на бриоши с соусом биск и чипсом из чернил каракатицы, 20гр.120 руб.
Авокадо гамберетти
тигровые креветки гриль с авокадо и заправкой из лайма конфи, 30гр.90 руб.
Гаспаччо
со стружкой хамона, перепелиным яйцом и хересным уксусом, 30гр.40 руб.
Крем-брюле из фуа гра
с соусом из манго, 20гр.150 руб.
Тартар
из говяжьей вырезки, 30гр.120 руб.
Гнездо перепелки
половинка перепелки домашнего копчения с картофелем пай и кофейными яйцами, 80гр.280 руб.
Кростини
с рататуем, 30гр.40 руб.
Бодрящие кулечки из ветчины
с сыром и чесноком, 20гр.30 руб.
Улитки из слоеного теста
с пряной сырной начинкой, 30гр.50 руб.
Канапе
в ассортименте, 30гр.50 руб.
Сырная тарелка
30гр.90 руб.
Нарезка из свежих овощей
50гр.50 руб.
Ассорти солений
50гр.50 руб.
Палитра соусов
брусничный, грибной, из шпината, пассата из запеченной паприки с малиновой нотой, 50гр.60 руб.
Salads menu

Салаты

Салат-микс
с куриным филе и апельсинами под медово-имбирным соусом, 30гр.60 руб.
Цезарь
с куриным филе, песто и острыми чипсами из лаваша, 30гр.60 руб.
Салат "Восточный экспресс"
с говядиной, баклажанами и зернами граната, 50гр.120 руб.
Традиционная Селедка под шубой
подается с перепелиными яйцами, 100гр.120 руб.
Картофельный салат
с домашней бужениной, 50гр.60 руб.
Салат "Оливье"
с отварным мясом, 50гр.60 руб.
Салат "ЗОЖ"
с фунчозой, свеклой, морковью и кунжутным маслом, 30гр.40 руб.
Салат "Космополит"
с креветками конфи и сферой из греческого теста катаифи, 30гр.100 руб.
Салат с копченой утиной грудкой,
клубникой и крем брюле из куриной печени, 30гр.100 руб.
Салат-микс
с пряной грушей, козьим сыром, вялеными помидорами и чипсами из сыровяленной ветчины под французской заправкой, 30гр.60 руб.
Свежий салат
с кускусом, травами и лимоном конфи, 30гр.60 руб.
Salads menu

Горячие закуски

Кокот из куры
с грибами (жюльен), 70гр.120 руб.
Кокот из лосося
с грибами (жюльен), 70гр.180 руб.
Фермерская перепелка
домашнего горячего копчения (половинка перепелки), 70гр.250 руб.
Утиная толма
с диким рисом, черносливом и вялеными помидорами. Подается с домашним мацуном со свежей мятой, 70гр. 240 руб.
Классическая армянская толма
в виноградных листьях с мясом по Вашему выбору, 70гр.150 руб.
Сухофрукты
в беконе с сердечком из расплавленного сыра, 60гр. 100 руб.
Сочный осетр
запеченный целиком, с мягкой пикантной корочкой, цена за 1 кг сырого веса4000 руб
Лосось
запеченный целиком, цена за 1 кг сырого веса2500 руб
Salads menu

Основное блюдо

Утиная ножка конфи
200гр. 500 руб.
Ассорти из шашлыков
250гр. 500 руб.
Стейк из лосося
или другой рыбы по согласованию, 150гр. 600 руб.
Филе миньон
из говяжьей вырезки, 150гр. 700 руб.
Сочный куриный шашлычок
на бамбуковой шпажке, 150гр. 250 руб.
Куриное филе
с имбирем и лемонграссом в пергаменте, 150гр. 300 руб.
Торнадо (рулетик) из куриного филе
с сыром, беконом и грибами в панировке из францзской крошки, 150гр. 350 руб.
Медальоны из индейки на гриле
150гр. 350 руб.
Индейка с шампиньонами
в сливочном соусе, 150гр. 300 руб.
Домашняя лазанья
с мясом и овощами, 350гр. 450 руб.
Паэлья по-валенсиански
с тигровыми креветками и курицей, 300гр. 450 руб.
ГАРНИР:
Картофель, запеченный с розмарином
100гр. 50 руб.
Смесь белого и дикого риса
100гр..50 руб
Картофельное пюре
классическое, 100гр. .50 руб
Пюре из картфеля и шпината
с тархунной нотой, 100гр. 80 руб.
Овощи на пару
с итальянскими травами, 100гр. 80 руб.
Овощи гриль
100гр. 100 руб.
Соус
(сочетающийся с блюдом), 30гр. 30 руб.
Salads menu

Десерты

Наполеон
100гр. 100 руб.
Панна котта
с апельсиновой нотой, 50гр. 80 руб.
Мороженое из печеной картошки
50гр. 150 руб.
Лавандовое мороженое
50гр. 150 руб.
Морковный кекс
100гр. 100 руб.
Фантазия на тему Тирамису
различные варианты, 50гр.120 руб.
Шоколадный мусс
с кайенским перцем, 40гр. 80 руб.
Лимонно-шоколадный торт
Bon Génie (Добрый Гений), 150гр. 250 руб.
Лимонно-шоколадный крем
Bon Génie (Добрый Гений), 80гр. 100 руб.
Классический крем-брюле
50гр. 90 руб.
Чизкейк
150гр.180 руб.
Сфера из крем-брюле
с маракуйей на хрустящем кружеве из теста сабле бретон, 50гр. 200 руб.
Фруктовый Восторг
композиция из сезонных и экзотических фруктов, 100гр. 120 руб.
Salads menu

Хлебная корзина

Гриссини
5гр.10 руб.
Булочки домашние
40гр. 30 руб.
Булочки черные
с чернилами каракатицы, 40гр.40 руб.
Хлеб мраморный
домашний, 30гр. 30 руб.
Хлеб магазинный
50гр. 20 руб.
Чипсы ржаные
10гр. 30 руб.
Чипсы пикантные
из тонкого лаваша, 10гр. 30 руб.$8.99
Salads menu

Напитки безалкогольные Discover our menu

Домашний морс
из ягод, цитрусовых, с имбирем и розмарином, 250мл 50 руб.
Вода
250мл 30 руб.
Чай
чашка 90 руб.
Кофе
чашка90 руб.